« Snack gourmet », la nouvelle formule du midi en semaine

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Formule Snack gourmet pour un esprit Coffee shop

A partir de cette semaine, le Café Vert change de fonctionnement. Désireux de nous rapprocher de l’esprit Coffee shop, nous lançons notre…

Formule Snack gourmet

  • Tous les midis du mardi au vendredi
  • A déguster sur place ou à la Biocoop Lyon Bellecour

Labo Traiteur du Café Vert

Place au vegan sur la grande place ! Nous développons un labo Traiteur qui fournira à terme plusieurs magasins Biocoop (dont celui qui ouvre bientôt place Bellecour !) ainsi que d’autres professionnels de la restauration, en plats frais, vegan et bio, comme vous avez l’habitude d’en déguster au Café Vert. Et cerise sur le gâteau : pour compléter cet enthousiasmant nouveau tableau, de belles pâtisseries de Jeanne Lagarde à venir…

Formule Restaurant inchangée soirs et week-end

Nous conservons la formule Restaurant comme avant :

Formule Restaurant

  • Tous les soirs du mardi au vendredi
  • Midi et soir le week-end

Découvrez les plats des 2 formules (du 15 au 20 janvier) :

Snack gourmet

(midis mardi à vendredi)

  • Soupe à la courge et aux noisettes
  • Quiche poireaux-champignons
  • Wrap crudivore au fauxmage, boulettes de graines et cuir de légume déshydraté
  • Salade de quinoa à la thaïlandaise

Restaurant

(soirs et week-end)

Entrées

  • Ravioles de légumes à la terrine de carotte, salade fraiche
  • Blinis aux pois chiches, houmous à la betterave, carottes à l’aneth

Plats

  • Steak de Tempeh aux champignons, purée de céleri à la muscade, chou braisé aux agrumes et sauce gravy
  • Assiette crudivore : Légumes façon stir fry, riz de chou fleur au gingembre, noix de cajou épicées

Desserts

  • Charlotte poire-chocolat
  • En plus du trio de desserts habituels, au choix :
    Tarte au citron | Brownie | Carré citron-coco

 

Quelques plats des deux formules en images

 

Et Jus maison du jour, tchin !

jus de fruits à l'extracteur
Jus orange, carotte, citron, gingembre

 

Rappel

Tous nos plats sont 100% bio, vegan, sans gluten, faits maison et majoritairement crus pour un repas bon pour la santé, bon pour la planète et respectueux de la condition animale !

 


Avis à la population

La Gonette, Monnaie Locale Citoyenne

En plus des moyens de paiement traditionnels, le Café Vert accepte désormais la Gonette, Monnaie Locale Citoyenne !
En savoir plus | Page Facebook de la Gonette