Snack gourmet et Menu resto de la semaine (à partir du 22 janvier)

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Quand c’est bon, on en reprend !

Le menu vous a tellement plu qu’on remet ça cette semaine et on continue de se mettre en place pour le service Traiteur à la Biocoop Lyon Bellecour. Et cette fois… Les pâtisseries sont là !

Pour rappel

Nous proposons désormais 2 formules de repas selon les moments de la semaine.

Formule Snack gourmet :

  • Tous les midis du mardi au vendredi
  • A déguster sur place ou à la Biocoop Lyon Bellecour

Formule Restaurant (comme avant) :

  • Tous les soirs du mardi au vendredi
  • Midi et soir le week-end

Et on (re)découvre les plats des 2 formules (du 22 au 27 janvier) :

Snack gourmet

(midis mardi à vendredi)

  • Soupe butternut-noisettes grillées
  • Quiche poireaux-champignons
  • Wrap crudivore au cuir de légumes déshydraté, falafels de graines et fauxmage
  • Salade de quinoa à la thaïlandaise

 

Restaurant

(soirs et week-end)

Entrées

  • Ravioles de légumes à la terrine de carotte, salade fraiche
  • Blinis aux pois chiches, houmous à la betterave, carottes à l’aneth

Plats

  • Steak de Tempeh aux champignons, purée de céleri à la muscade, chou braisé aux agrumes et sauce gravy
  • Assiette crudivore : Légumes façon stir fry, riz de chou fleur au gingembre, noix de cajou épicées

 

+ Desserts

(disponibles tout le temps)

  • Brownie cru
  • Tarte au citron crue
  • Banana bread
  • Charlotte poire-chocolat
  • Opéra cru café-chocolat-coco

 

Quelques plats des deux formules en images

 

Bon appétit

 

Rappel

Tous nos plats sont 100% bio, vegan, sans gluten, faits maison et majoritairement crus pour un repas bon pour la santé, bon pour la planète et respectueux de la condition animale !

 


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