Saveurs et couleurs chaudes pour un menu plein été (à partir du 17 juillet)

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Chaud l’été

Menu vegan plein été à partir du 17 juillet, chaud devant mais ultra frais, avec du rouge, de l’orange, du rose et du jaune pour les couleurs dominantes, celles de superbes poivrons, tomates, fraises, mangues ou encore melons mis à l’honneur dans des compositions aussi belles pour l’oeil que savoureuses en bouche. C’est le menu de la semaine, 100% bio, vegan, sans gluten, majoritairement cru et fait maison comme toujours.

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Menu (à partir du 17 juillet)

Entrées

  • Tomates mozarella végétale, sauce olive et balsamique, amandes au romarin
  • Salade fraîche de quinoa aux poivrons, tomates, figues séchées, mangue et noisettes, sauce au poivron

Plats

  • Tranches d’aubergine marinées, carottes râpées sautées à l’ail, brocolis vapeur, riz et sauce thaï
  • Assiette crudivore : Club sandwichs composé de pain déshydraté à l’oignon, sauce tomate, concombre, poivrons, salade verte, graines germées, brochettes champignons-courgettes, crème citronnée, carpaccio de melon et fenouil

Desserts

  • Tarte aux fraises, ganache chocolat et crufiture de passion
  • En plus du trio de desserts habituels, au choix :
    Brownie | Cheesecake | Carré citron-coco

 

Bon appétit

 

 

La tarte aux fraises avant découpe, pour le plaisir des yeux !

 Fraîcheur africaine

Pour célébrer son retour du Sénégal, Alice vous propose de découvrir sa version revisitée du Bissap, boisson traditionnelle d’Afrique de l’Ouest. Infusion de fleurs d’Hibiscus, jus de gingembre et d’ananas à l’extracteur. C’est frais, ça pique (un tout petit peu) et c’est sans sucre ajouté !

Tchin

Bissap boisson africaine revisitée
Le Bissap revisité par Alice

 

Rappel

Tous nos plats sont 100% bio, vegan, sans gluten, faits maison et majoritairement crus pour un repas bon pour la santé, bon pour la planète et respectueux de la condition animale !

 


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