Menu voyageur au jardin d’hiver (à partir du 5 février)

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Pierre aussi sait cuisiner

Menu voyageur au jardin d’hiver, car le soleil donne sur notre terrasse, et voyageur car concocté par Chef Pierre cette semaine et, nous vous le disons : c’est bon !

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Au menu

Entrées

  • Toast cru « pain grillé », coleslaw chou-carotte et aïoli
  • Écrasée de pommes de terre au fromage de tapioca, compotée d’oignons, pesto acidulé câpres–persil, crackers déshydratés

Plats

  • Chili de haricots rouges et riz, céleri lacto-fermenté, rôti sri-lankais
  • Assiette crudivore : Falafels sarrasin-abricots, bouquet d’épinards citronné, petits légumes et crème de gomasio

Desserts

  • Crème de patate douce cacao-gingembre
  • Tarte au citron
  • Cheesecake à la poire
  • Brownie

Bon appétit

Toast cru et cloleslow
Toas cru « pain grillé, coleslow chou-carotte et aïoli
Ecrasée de pomme-de-terre au fromage de tapioca
Ecrasée de pomme de terre au fromage de tapioca, compotée d’oignons, pesto acidulé câpres-persil, crackers désydratés
Chili vegan
Chili de haricots rouges et riz, céleri lacto-fermenté, rôti sri-lankais
Falafels sarrasin-abricots
Falafels sarrasin-abricots, bouquet d’épinards citronné, petits légumes et crème de gomasio
Crème de patate douce cacao-gingembre
Crème de patate douce cacao-gingembre

Jardin d’hiver

Le soleil donne sur la terrasse du Café Vert ! Mettez votre bonnet et venez profiter de la vue sur la Saône tout en prenant un bain de soleil… et de papilles !

Menu voyageur au jardin d'hiver
Jardin d’hiver au Café Vert

Et dicton du jour

Menu voyageur au jardin d'hiver
Qu’on se le dise !

 

Rappel

Tous nos plats sont 100% bio, vegan, sans gluten, faits maison et majoritairement crus pour un repas bon pour la santé, bon pour la planète et respectueux de la condition animale !


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La Gonette, Monnaie Locale Citoyenne

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