Bonne nouvelle ! Gil, maraîcher récemment embauché par Fabienne et Marc Besseas à la ferme du bénitier aux oiseaux, nous a fourni la première récolte dédiée au Café Vert.
Situé à Messimy, dans les coteaux du lyonnais, le bénitier aux oiseaux est une ferme de fruits : cerises, pêches, pommes, poires, abricots, prunes et petits fruits rouges : groseilles, mûres, framboises, fraises et cassis.
Depuis septembre, Gil est venu pour développer l’activité maraîchage. Agriculture biologique, maraîchage sol vivant, permaculture… le courant passe bien et nous misons sur la qualité et la fraîcheur.
Nous sommes heureux de les compter parmi nos partenaires producteurs.
Et voici quelques photos des champs et de la récolte :
Et maintenant, au boulot pour vous préparer de succulente assiette.