Astuce infaillible pour faire tenir le sucre glace sur vos cornes de gazelle

Cornes de gazelle au sucre glace

Les cornes de gazelle, ces délicieux biscuits marocains fourrés aux amandes et élégamment enroulés en forme de croissants, sont un délice que beaucoup apprécient. Le sucre glace, qui leur donne cette touche finale élégante et douce, peut parfois être difficile à faire tenir. Dans cet article, nous vous partagerons des astuces simples et efficaces pour que votre sucre glace adhère parfaitement aux cornes de gazelle, ajoutant à la fois esthétique et saveur à ces pâtisseries. Que vous soyez un pâtissier amateur ou expérimenté, ces conseils vous permettront d’obtenir un résultat parfait à chaque fois.

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Cet article a 2 commentaires

Merci pour l’astuce du sirop de gomme arabique, ça marche à merveille! – Sarah B.

Je n’avais jamais réussi à faire coller le sucre glace avant de lire ceci, merci beaucoup! – Antoine L.

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